菜谱大全

做法

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  1.主料：虾去壳挑沙线洗净，胡萝卜、香菇洗净。备用

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  2.姜葱切碎放一起

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  3.虾仁，香菇，胡萝卜切碎放大碗里

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  4.将葱姜放入，加入油，淀粉，盐，糖，料酒，胡椒粉，五香粉，酱油

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  5.按顺时针方向搅拌上筋，这是拌好的烧卖馅如图

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  6.买的饺子皮，用擀面杖将皮边缘擀薄，加入适量馅，像包包子一样包好，不收口

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  7.这是包好的一只烧卖

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  8.后来我用手直接捏饺子皮边缘，比擀面杖擀的均匀，依次捏好

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  9.再依次挖入馅，包好

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  10.锅加水放屉子，用纱布浸湿后铺在屉子上，将包好的烧卖摆在纱布上，盖好锅盖开大火，水开蒸10分钟，关火虚蒸3分钟

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  11.时间到看图，这是蒸熟的烧卖

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  12.装盘出成品图，用青豆点缀一下，是不是很漂亮呢？赶紧行动吧，太鲜美了呢。

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