干炒河粉
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1.用水冲洗一下河粉（这是炒河粉不易断的关键），搅散，沥干水。
2.把葱切段。
3.猪肉切条状，用料酒、生粉、白糖、酱油腌15分钟。
4.用油把葱爆香。
5.倒入河粉，快速翻炒，加入适量盐和酱油继续翻炒至河粉出现焦黄，上盘。
6.油、葱、蚝油爆炒肉丝。
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