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1.把食材备好，洗净待用。

2.千张一分为二，再折叠切细丝，顶头留少部分不切，截三段。

3.卷起来做成这样的花形。

4.姜，红椒切细丝。

5.把调料调成汁放在小碗中备用。

6.把丝瓜须倒开水锅中沸水。

7.捞出放在凉开水中冰凉，放在盘中央。

8.千张卷用水烫一下，晾凉，摆在盘周围。

9.把姜丝，红椒丝撒在丝瓜须上。

10.把步骤5淋在菜上面，注意要淋均匀。

11.也可以沾汁吃，都很棒。

12.成品后的菜品是不是美美哒？

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