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1.土鸡剁块水里泡泡并下锅汆水
2.葱姜蒜备好
3.热油锅爆香葱姜蒜
4.下鸡块翻炒,倒酱油上色
5.放香料
6.快速翻炒
7.加适量的水焖制半小时
8.成品图
因为土鸡耐熟,所以烹饪时可滴醋,缩短烹制时候,肉会更鲜美! 我们北方在做肉类时除炖汤其他都放酱油,喜欢颜色深的菜,并且滴醋来增鲜
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