菜谱大全

做法

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  1.准备主要食材。

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  2.里脊肉切成和白玉菇差不多的粗丝。

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  3.肉丝加少许料酒，生抽，盐，淀粉腌十分钟。

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  4.姜切细丝，青红椒切粗条。

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  5.白玉菇去蒂，撕开一朵朵。

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  6.坐锅水，水开后下白玉菇汆烫两分钟。

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  7.将白玉菇捞出来沥干。

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  8.坐锅热油，先爆香姜丝，再下肉丝溜七成熟，盛出待用。

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  9.下青红椒炒半分钟。

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  10.下白玉菇一起翻炒半分钟，加盐，鸡精炒匀。

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  11.最后下溜七成熟的肉丝，加生抽，翻炒均匀，出锅。

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  12.成品图。

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