菜谱大全

做法

• 

  1.准备好主材辣白菜、老豆腐、五花肉，豆芽可放可不放！

• 

  2.五花肉冲洗干净切段。

• 

  3.放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖，用手抓匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

• 

  4.香菜摘取叶子洗净沥干水分。

• 

  5.姜切片、蒜剥皮。

• 

  6.一瓣捣成蒜泥、一瓣切片。

• 

  7.泡菜连同汤汁直接倒出。

• 

  8.豆腐洗净切成片。

• 

  9.锅内倒入适量油，大火爆香姜蒜。

• 

  10.放入五花肉，煸炒变色。

• 

  11.放入泡菜煸炒出香味。

• 

  12.把五花肉及泡菜放入石锅内。倒入适量的清水和泡菜汁。

• 

  13.放入豆腐，用炒菜勺轻轻按压豆腐，使其吸收汤汁。等汤滚后，关火！

• 

  14.把泡菜捞出来放在豆腐上。撒上香菜就完成啦！小心烫嘴哦！

点击展开全部