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	                                1.蘑菇冼净焯水
 
	                                2.鸡蛋打入碗中加适量玉米淀粉、面粉和少许玉米粉搅拌均匀
 
	                                3.拌好的面糊加适量盐、胡椒粉、花椒粉
 
	                                4.焯好的蘑菇挤干水份放入面糊中挂上浆
 
	                                5.锅中放适量油烧热放蘑菇中小火慢炸
 
	                                6.炸至金黄捞出
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