菜谱大全

做法

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  1.将南瓜切成大拇指，粗细长短的块。

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  2.将南瓜条放入开水中，焯两分钟捞出控水。

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  3.准备好两个咸鸭蛋黄，这是我自己腌的咸鸭蛋。

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  4.鸭蛋黄和蛋清分离磕入碗中。

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  5.用勺子将咸蛋黄压碎，因为是自己压的很结实不好弄碎。

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  6.锅中油烧热，放入咸蛋黄碎翻炒至白泡沫状。

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  7.放入烫好的南瓜条进行翻炒。

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  8.炒到咸蛋黄都能挂在南瓜条上。

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  9.炒到发干，关火装盘

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  10.香香的，绵绵沙沙的可好吃了

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