菜谱大全

做法

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  1.用开水烫好的野生榛蘑，我妈妈采的，给我拿来就是烫好的，所以省略了开水烫的步骤

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  2.土豆两个削皮洗干净

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  3.切成土豆片，葱切碎，辣椒切丝，蒜切片

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  4.用水泡一会，，洗去淀粉，不然炒的时候会粘锅，粘汤

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  5.蘑菇捞出控水，土豆片，准备好

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  6.炒锅放植物油油热，蒜片扔里爆香

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  7.放入土豆片，放入生抽翻炒，稍加一点点水炒五分钟

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  8.放入蘑菇，翻炒均匀，放入花椒粉和精盐

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  9.五分钟后放入青辣椒和葱花，再炒一会即可

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  10.放入鸡精炒匀，关火

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  11.装盘，一盘山珍！OK

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