菜谱大全

做法

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  1.准备部分配料和主食材

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  2.在案板上把线椒斜刀切马蹄块，（如图）蒜瓣用刀拍裂，肥肠斜刀切块备用

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  3.锅内加色拉油五克，把肥肠下锅，开小火煸炒两分钟，把肥肠内的油煸出为好（以免吃起来有油腻感）

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  4.接着把蒜瓣下锅同肥肠一起煸炒，把蒜瓣煸出香味

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  5.把切好的线椒倒入锅内，改中火，再煸炒一分钟

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  6.接着，再把泡椒下锅翻炒一分钟左右

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  7.一分钟后，调小火进行调味，往锅内加胡椒粉一克

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  8.耗油四克

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  9.鸡精两克，炒均匀出锅装盘，一道色香味俱全的“泡椒肥肠"就做好了

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  10.成品菜

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