菜谱大全

做法

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  1.准备好所需材料。

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  2.蛋清蛋黄分开放在2个碗内。

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  3.2个碗分别加盐打均匀。

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  4.姜去皮切末。

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  5.大火热锅，倒入适量油。

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  6.转小火，蛋黄倒入锅内，不停的炒。

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  7.蛋黄炒的块碎一点。

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  8.倒入碗内。

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  9.继续倒入适量油，炒蛋白。

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  10.蛋白炒的要比蛋黄的块大一点。

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  11.锅内放入醋和姜末，加入糖，用小火煮至糖溶解。

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  12.倒入蛋白蛋黄后大火翻炒几下，出锅。

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  13.蟹粉蛋完成啦～享用吧！

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