蚵仔煎
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1.牡蛎洗干净，控干水
2.鸡蛋打散
3.葱花备料
4.鸡蛋打撒加入盐，鸡精，葱花搅拌均匀后放入牡蛎肉
5.平底锅，热油锅倒入调好的鸡蛋牡蛎液入锅煎（小火）
6.一面金黄翻另一面，（想要囫囵翻面一定要特别小心，这个太嫩了）两面煎黄即可出锅
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