菜谱大全

做法

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  1.黄颡鱼去除内脏，清洗干净

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  2.锅热倒油，少加点儿盐，小火把鱼两侧都煎一下

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  3.倒入开水，大火，姜片放入，煮5分钟左右

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  4.将豆腐切厚片，用水冲一下

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  5.看汤汁发白时将豆腐放入煮15分钟左右

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  6.鱼熟了，汤汁浓白，放入盐、胡椒粉，撒上香菜，出锅