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1.我买的是鸡全翅，就是有翅根，翅中和翅尖的鸡翅，买的时候让卖家给剁好，把鸡翅尖上面一部分不要。

2.把土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片。

3.把鸡翅洗干净凉水入锅，把鸡翅焯水捞出。

4.锅烧热放入一块黄油融化。

5.把洋葱倒进去煸炒出香味。

6.倒入鸡翅炒干水份。

7.倒入少许的红烧酱油，稍微上色就可以了，不需要太多。

8.倒入胡萝卜和土豆翻炒出香味。

9.加入开水，开水的量没过鸡翅就可以了。中火盖上锅盖炖煮。

10.煮10分钟后加入盐，搅拌均匀，继续盖上锅盖煮。

11.又过10分钟后加入咖喱块，开大火，使咖喱块融化，融化后的咖喱块会使汤汁变粘稠，用铲子翻炒几下防止糊锅。

12.煮上两三分钟后汤汁就会变粘稠，多留点汤拌米饭好吃，这时候就可以关火了。

13.盛出就可以吃了，也可以浇到米饭上吃，味道好极了。

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