菜谱大全

做法

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  1.新鲜猪肉切成小块，个人不喜欢吃肥肉。所以我只选的瘦肉。

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  2.白菜用手撕成大块洗干净控水备用

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  3.姜切片葱切成葱花，准备好干辣椒和花椒。

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  4.锅中油烧热，放入葱姜花椒爆香锅。

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  5.然后放入猪肉翻炒

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  6.炒至肉变色后放黄豆酱和天车辣椒酱炒匀。

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  7.然后把白菜放进去翻炒。

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  8.白菜稍微炒一会儿就会出水，所以就不用再放水。因为这个季节的白菜很嫩。

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  9.白菜炒出水后再翻炒三分钟左右，然后盖盖子，小火炖五分钟。然后放入盐和味精炒匀。

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  10.关火装盘，端上餐桌。

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