菜谱大全

做法

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  1.准备所有原、辅料

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  2.螺蛳洗干净，豆腐皮，海带，香菇切丝，豇豆切小段，干红椒、蒜、香葱切末

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  3.锅里加适量油，小火放入蒜末和豆瓣酱炒香，变红油

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  4.放入适量姜，将洗净的螺蛳倒入锅中翻炒

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  5.将高汤倒入锅中，放入豆腐皮、香菇、海带

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  6.汤开后放入适量生抽和香醋煮两分钟

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  7.另起锅倒入开水，将米粉和小白菜烫煮

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  8.米粉烫热捞出控干水分倒入碗中

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  9.将煮好的料汤浇盖在米粉上，再放入熟花生米和酸豇豆

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