菜谱大全

做法

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  1.酵母用温水泡开。

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  2.一点一点的倒进面里，用筷子搅成棉絮状。

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  3.和成光滑的面团，放到温暖处发酵1个小时。

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  4.鸡肉和葱，姜一起剁碎。

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  5.肉里放点盐，食用油，鸡精，拌匀腌制10分钟。

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  6.胡萝卜切一小段剁碎。

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  7.豆腐用手碾碎。

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  8.把胡萝卜和豆腐都放到盆里。

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  9.搅拌均匀。

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  10.面发酵至两倍大，用手扒一下面边缘有明显丝窝说明面发酵好了。

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  11.揉一会排气，揉成长条状，分成大小一致的面团。

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  12.把面团擀成面皮。

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  13.放入适量的馅包好。

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  14.蒸屉底部刷一层油，把包子放进去二次发酵15分钟。

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  15.水开后蒸20分钟，焖5分钟就好了。

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  16.成品图。

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