菜谱大全

做法

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  1.准备馅的食材。

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  2.将茄子剁碎，放入碗中。

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  3.饺子皮准备好。

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  4.青椒也剁碎放入装茄子的碗中，然后放入盐腌十五分钟。

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  5.将肉和葱姜一起剁碎用小碗装好。

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  6.把茄子和青椒腌出来的水挤掉，放入装肉末的碗中，然后放入香油,盐,十三香,,老抽拌均匀。

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  7.拌好的尖椒茄子馅。

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  8.取适量的尖椒茄子馅放在饺子皮上。

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  9.再用一张饺子皮盖在馅上面。

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  10.用刀叉将其边按严实，且两面都按出花边。

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  11.做好的尖椒茄子馅饼。

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  12.开大火将平底锅烧热，锅热后放入油，油五成热时改小火，放入馅饼。

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  13.将馅饼的一面煎成金黄色后，再翻面煎。

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  14.两面都煎好的尖椒茄子馅饼。

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  15.盛出来即可。

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