菜谱大全

做法

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  1.材料好材料。

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  2.将茄子切成条放入盐水中浸泡十五分钟。

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  3.锅里放凉水烧开！将茄子倒入焯水。茄子变软捞出压去多余水份。

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  4.锅里倒油烧热放入生姜大蒜头青红辣椒炒香放入茄子翻炒片刻，放盐。生抽，鸡精，紫苏翻炒均匀即可。因误删了图片后面部分没展示。

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  5.成品图。