菜谱大全

做法

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  1.去掉内脏，刮掉鱼鳞

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  2.切姜葱蒜

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  3.鱼身上沾干面粉

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  4.锅里放油烧热放鱼煎上色捞出来控油

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  5.锅里留少量油炒香葱姜蒜

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  6.放豆瓣酱炒出红油烹入料酒

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  7.加入开水放酱.油，醋、胡椒粉，白糖、味精，盐调味

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  8.放入鱼烧开关小火焖一会入味

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  9.盛入盘中，上面放香菜装饰

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