菜谱大全

做法

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  1.茄子削皮洗净

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  2.茄子切条

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  3.然后用盐腌一下

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  4.葱切碎

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  5.蒜头切好

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  6.锅中放入适量的油烧热后放入茄子翻炒

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  7.炒软后盛出备用

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  8.锅中再放入适量油加入豆瓣酱剁辣椒和蒜末

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  9.待炒出红油倒入炒过的茄子，翻炒片刻

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  10.然后加入适量的水焖下

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  11.加入适量的盐和葱花待汤汁收干即可

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