菜谱大全

做法

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  1.准备汪刺鱼一斤。

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  2.剖开鱼腹，清除内脏，清洗干净。 （平生第一次杀鱼，心有余悸）

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  3.准备姜丝蒜丝，辣椒末。

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  4.锅里热油放入汪刺鱼，煎至两面微黄，放入姜丝蒜丝。

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  5.倒入一小碗清水，放入适量盐生抽料酒。

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  6.放入红辣椒末，大火煮开小火焖五分钟即可出锅。

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  7.盛盘。

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