菜谱大全

做法

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  1.买回来的猪皮用开水烫熟，刀子刮掉表面那层污垢和猪毛，切小粒

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  2.黑糖加少许水炒出焦糖

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  3.把绞肉倒入锅中炒，均匀裹上焦糖

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  4.炒到变色后加入猪皮，五香粉，白胡椒粉和米酒稍微煮一下

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  5.接着加入葱油酥和生抽炒匀，倒入适量的清水盖过所有食材，小火炖50分钟

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  6.关火盖上锅盖再焖30分钟

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  7.准备一碗米饭，盛上肉燥，撒上香菜碎

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