豆豉鸭
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1.鸭肉洗干净切块。
2.姜切片。
3.热锅，倒入少许花生油，倒入鸭肉爆香爆出油，再加入姜片爆一会。
4.豆豉洗干净备用。
5.加入豆豉，再加入适量生抽跟少许老抽翻炒均匀。
6.倒入水，盖上锅盖焖两三分钟，再开盖翻几下开盖煮至收汁即可上锅。
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