菜谱大全

做法

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  1.酸菜切丝，留少许酸菜水

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  2.豆腐切小块

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  3.将豆腐放在淡盐水中煮一会儿捞出

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  4.猪里脊切丝，放入少量盐和蛋清腌制

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  5.葱切丝，干辣椒切段

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  6.锅中放入少量油爆香葱，干辣椒和花椒粒，放入腌好的里脊肉快速翻炒几下

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  7.加入一大碗水

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  8.水开放入酸菜

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  9.放入嫩豆腐，加入少量盐，糖，炖15分钟

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  10.碗中放入少量鸡精和白胡椒粉，香菜叶

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  11.将汤盛入碗中

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