菜谱大全

做法

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  1.木耳提前2小时泡发

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  2.铁棍山药去皮切薄片，冲洗一下

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  3.锅内下适量的水烧开，下入山药焯一下水

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  4.肉，青椒切片(肥，瘦肉分开放，瘦肉放入料酒蚝油腌制片刻)葱切粒，木耳改刀

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  5.热锅凉油放入肥肉熬出肥油，再下入瘦肉翻炒片刻

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  6.下入木耳翻炒片刻，在淋少许水炒一分钟

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  7.再下入焯好水的山药片，青椒片，盐翻炒片刻，出锅前淋少许生抽，撒上葱花即可

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  8.出锅盛盘

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