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1.螃蟹洗干净,扒去内脏,斩件,虾,花甲,洗干净备用
2.配料,姜丝,葱花,芹菜,香菜
3.白粥小火熬好,备用。
4.依次放入蟹,虾,花甲入锅煮滚
5.看花甲开口,放入芹菜段,给盐关火。
6.成品。撒上葱花,香菜即可。
花甲开口,就可以关火。用砂锅的余温焗熟开口的花甲和芹菜段