菜谱大全

做法

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  1.圆茄子去蒂洗净。

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  2.葱姜改刀。茄子切丁。肉切丁。

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  3.锅中坐油，油热下入干辣椒和肉丁煸炒出香味。

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  4.下入茄丁。翻炒至软。

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  5.倒入老抽调色。

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  6.倒入半碗热水。

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  7.炒制水开，放入盐调味。

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  8.放入葱蒜末。

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  9.最后放入尖椒粒翻炒均匀即可出锅。

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  10.锅中坐水，水开下入面条。水再次沸腾后加半碗水，即可捞出。

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  11.面条煮好过凉水。

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  12.浇上做好的茄子氽儿即可。

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