菜谱大全

做法

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  1.猪血和豆腐都切小块备用。

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  2.猪血和豆腐一起焯水，捞出放在一旁备用。

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  3.香菜切碎，蒜切末，姜切片，干辣椒切碎。

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  4.锅置火上，倒入适量油，放入姜片、蒜末和干辣椒碎，小火煸香。

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  5.倒入适量热水，大火烧开。

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  6.调入适量盐、花椒粉、鸡精、老抽、生抽做成汤。

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  7.将豆腐和猪血倒入锅中，大火烧开转中火煮两分钟。

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  8.将淀粉用适量冷水调开备用。

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  9.将淀粉水缓缓倒入锅中勾芡，撒上香菜，关火。

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  10.盛出装盘。

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