菜谱大全

做法

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  1.金针菇洗干净，撕开，稍微挤掉一些水分备用。

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  2.葱切段备用。

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  3.鸡蛋敲开备用。

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  4.锅置火上，倒入适量油，放入金针菇，大火翻炒。

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  5.金针菇炒熟后，盛出放在一旁备用。

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  6.锅洗净后放置在火上，倒入适量油，再倒入打散的鸡蛋液。

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  7.待蛋液稍微凝固后，用锅铲炒散成块状。

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  8.倒入金针菇一起翻炒。调入适量盐和生抽翻炒均匀。

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  9.撒入葱段，关火，将葱段翻拌均匀即可出锅。

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  10.盛出装盘。

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