菜谱大全

做法

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  1.牛肉馅，葱姜末，香油，盐，生抽酱油，白胡椒粉备齐

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  2.牛肉馅放盆中，加入葱姜末，盐，酱油，香油白胡椒粉拌匀备用

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  3.豆角摘洗干净，然后焯水段生

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  4.捞出控干水分剁碎

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  5.剁碎豆角放入牛肉馅中拌匀

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  6.酵母，泡打粉，糖一同放入面粉中，用温水和成团，盖上保鲜膜室温发酵二倍

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  7.饧发好手指戳坑，坑中加满食用碱水（大的1克左右）中和酸碱揉匀

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  8.在加入适量干面粉揉匀

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  9.揪岀数个等量相同小面挤

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  10.擀面杖擀成皮

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  11.包入足量豆角馅

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  12.捏成包子

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  13.全部包完放入蒸锅里，盖上盖小火至开锅上气，改大火蒸15分钟

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  14.薄皮大馅豆角包子岀锅了，香喷喷的

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  15.把豆角包子打扮一番，看着更有食欲了。

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