菜谱大全

做法

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  1.鸡腿洗净控水，剁成块

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  2.葱姜切好备用

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  3.香菇去蒂切花

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  4.炒锅烧热放油，先把豆瓣酱炒香

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  5.放入葱姜和八角

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  6.葱姜煸炒后倒入鸡块，放少许白糖提鲜

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  7.鸡块炒至没有水份后倒入料酒，生抽和蚝油

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  8.让鸡块充分裹上酱汁后倒入香菇

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  9.加热水适量，放盐和胡椒粉

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  10.烧至汤汁浓厚，鸡块和香菇入味即可出锅

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