菜谱大全

做法

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  1.购买鲜活基围虾16个

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  2.去头，把虾背内脏去除

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  3.剥了虾壳

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  4.开背，虾尾从中穿过来

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  5.放入料酒，盐，鸡精，胡椒粉等腌制一会

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  6.准备好面粉，面包糠，鸡蛋（打散）

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  7.土豆切片蒸熟后取出放入适量胡椒粉

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  8.按压成泥

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  9.把虾身用土豆泥包裹起来

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  10.成型

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  11.先裹上面粉

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  12.再沾上蛋液

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  13.裹上面包糠

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  14.放入油锅炸开成金黄色

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  15.取出去油

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  16.装盘，完成（香脆可口）

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