菜谱大全

做法

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  1.材料洗净备好

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  2.把鸡腿冷水下锅 放入两勺料酒去腥

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  3.中小火煮5分钟 用筷子插入鸡腿最厚的肉没有血水出来即可捞起

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  4.把鸡腿夹起放稍凉 切块

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  5.准备酱料 把辣椒葱姜蒜切碎

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  6.把切碎的葱姜蒜，入盐糖，生抽调味调成酱汁

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  7.把调好的酱汁淋在鸡肉上 再放上新鲜的麻椒

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  8.起锅放底油 把油烧至九成热，冒烟

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  9.趁热把油浇在鸡肉上 滋的一声 香味都出来了

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  10.趋热开吃 也可做凉菜

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