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1.准备好所需食材洗净沥干水分。

2.把所有食材分别剁碎备用。

3.取一个大一点的容器，放入猪肉馅，然后加入姜末，生抽，蚝油，十三香，盐，还有适量食用油放入盆中。

4.用筷子朝一个方向将肉馅搅拌上劲。

5.然后加入，切碎的胡萝卜，香菇，葱花拌匀。

6.准备好饺子皮开始包饺子了（饺子皮是买现成的）再准备一小碗清水。取一块饺子皮，中间放好馅料，尽量让馅居中，（如果饺子皮太干，在四周轻轻抹一圈水，方便粘紧）

7.如图所示，先把中间捏紧。

8.如图所示，再右边折三个褶子再捏住。

9.如图所示：把左边也按照右边的方法做完，一个饺子就成功了。

10.按前面几步把所有饺子做完。

11.取一蒸锅，下面加入适量清水，把饺子放入锅中，每一个饺子四周留一点余地。

12.盖上锅盖开大火，上汽后蒸十分钟既可。

13.成品，直接吃或者配上自己喜欢的蘸酱食用。

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