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1.鸡蛋打散,加一点点水
2.青椒切块
3.锅里放油,把青椒,炒一下,盛起
4.锅里再次发油,把鸡蛋倒入锅里,等一会,有点凝固了,翻炒
5.鸡蛋炒好,把青椒倒进去,加盐,胡椒粉,翻炒几下,出锅,装盘
鸡蛋加点水炒,嫩。青椒炒得时间不宜太久