菜谱详情页

1.大米洗净泡水片刻。

2.虾去头去肠线用盐腌制片刻洗净待用，蟹买回先刷干净外壳，然后用尖刀撬开蟹盖去掉鳃及肚子，洗净，蟹斩件，大钳子用刀背敲破外壳，与蟹盖一起用少许盐及料酒腌一下。

3.葱切花，姜切丝，胡萝卜切丝。

4.锅烧开水后下米煮开，滴入几滴香油。

5.加胡萝卜和姜丝继续煮开。

6.待粥熬好这时候将处理好的海鲜加入粥内。

7.加入剩下的姜丝（这过程要用勺子不断搅拌以免糊锅）继续煮5分钟左右。

8.撒入葱花。

9.转砂锅焖俩分钟，调味适量盐，胡椒粉即可，夏天比较炎热不仅出汗多还没有胃口，喝上一碗粥不仅补充了水分还可以提起食欲。

菜谱大全