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1.龙利鱼冲洗干净后,用厨房用纸吸干水份
2.葱切段、蒜拍碎、姜切片
3.龙利鱼切段
4.倒入葱姜蒜,加适量的白胡椒粉、盐、淀粉、料酒、鸡精用手抓拌均匀,腌制二小时
5.锅中加油烧热,依次放入腌好的龙利鱼,中火煎制
6.一面煎熟并表面金黄色后,翻另一面煎至同样即可
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