菜谱大全

做法

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  1.肉和毛豆籽

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  2.半斤夹心肉，有肥有瘦肉，这样的肉最好，上面的猪皮要去掉的。

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  3.剥好的毛豆籽。

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  4.肉切成小块，方宜切肉末。

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  5.肉切成肉末，慢慢切肉末，手工切的肉末比搅肉机的肉来的香。

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  6.肉末放入碗内，加三勺料酒，去肉腥。

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  7.加一勺盐，口味重再加半勺。

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  8.朝一个方向搅拌均匀。

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  9.搅拌的肉末放一边，然后毛豆籽装盘底。

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  10.然后肉末倒在毛豆籽上面。

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  11.把肉末均匀码在毛豆籽上面。

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  12.冷水下锅蒸20分钟，大火10分钟，中小火10分钟。

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  13.蒸好的肉饼。

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  14.来张漂亮的，中间切开，是不是更好看了。

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