菜谱大全

做法

• 

  1.全部材料称好

• 

  2.面粉过筛

• 

  3.锅中加水

• 

  4.加黄油

• 

  5.加盐

• 

  6.煮至完全融化

• 

  7.离火，加入面粉

• 

  8.换刮刀操作，压匀

• 

  9.鸡蛋打散

• 

  10.分数次加入刚刚做好的面团中，让面团把蛋液吸收

• 

  11.面团吸收蛋液之后会越来越稀，最后用刮刀铲起，倒下，呈这样的倒三角形就可以了。

• 

  12.烤箱190度预热，烤盘铺上油纸

• 

  13.把面糊装入裱花袋中，挤出一个一个的圆形，放入烤箱185度烤20分钟，然后转170度烤20分钟

• 

  14.成功的泡芙是完全膨胀的，裂纹沟槽都是金黄色的，重量也是非常的轻。

• 

  15.淡奶油加糖打发

• 

  16.泡芙底部用筷子戳个洞

• 

  17.挤上奶油

• 

  18.就可以吃了，泡芙要现做现吃才是最好的，放置的时间不宜过长

• 

  19.成品图

点击展开全部