菜谱大全

做法

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  1.黄花鱼一条去腮去鳞，开膛洗净

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  2.用料酒和盐腌制半个小时

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  3.葱姜蒜切碎备用

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  4.准备水淀粉

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  5.鱼腌好后，用干淀粉均匀的涂在鱼身

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  6.平底锅烧热放油，把鱼放进去

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  7.煎至金黄色取出

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  8.炒锅烧热放油，把葱姜蒜炒香

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  9.倒入生抽、放白糖、蚝油，加入适量清水，根据口味适量放盐，因为腌制的时候就已经放过了

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  10.把鱼放进去，倒入番茄酱，煮至鱼肉入味

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  11.用水淀粉勾芡收汁即可

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  12.装盘后用葱丝或香菜点缀

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