菜谱大全

做法

• 

  1.将鱿鱼内脏、牙等处理干净。

• 

  2.将处理好的鱿鱼切成2寸长半厘米宽的条。

• 

  3.麻椒去蒂切半厘米宽条备用。

• 

  4.葱切碎

• 

  5.锅烧热水，开锅后将切好的鱿鱼条抄水，待鱿鱼条变色即捞出。

• 

  6.麻椒抄水，一分钟就可看出过凉

• 

  7.为了节省时间避免鱿鱼炒老，可先把调料汁调好备用。(适量料酒，一品鲜，糖，盐，五香粉)

• 

  8.起锅少油，葱姜爆锅，加入事先调好的调味汁，烧开将炒好水的鱿鱼麻椒一起倒入翻拌均匀，立刻盛盘，完成！

• 

  9.尝尝火候正好，鱿鱼很嫩。

点击展开全部