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1.准备好米饭一碗,洋葱,胡萝卜,酸菜,火腿肠切小块
2.锅里烧油,放入鸡蛋翻炒
3.倒入酸菜,胡萝卜,洋葱,火腿肠翻炒
4.倒入米饭翻炒,放入适量盐
5.米饭起锅装入一个小碗,用勺子把饭按压紧实
6.米饭倒扣在盘子里即可
如果酸菜洗过水还是比较咸,建议就不要加盐了