菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.猪里脊肉洗干净切成丝。

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  3.把肉放在碗里，加5ML酱油，5ML料酒和5克淀粉。

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  4.用筷子搅拌均匀后脆制十分钟。

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  5.青椒洗净后去蒂切成丝，姜切小片，蒜切沬备用。

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  6.锅中倒入少许油。

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  7.油烧热后下大蒜和姜未爆香。

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  8.放入腌好的肉丝迅速滑散开，肉丝变色后盛出。

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  9.锅中倒入少许底油。

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  10.放入青椒煸炒片刻。

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  11.再下肉丝翻炒。

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  12.然后放5ML料酒。

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  13.放10ML酱油。

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  14.和2.5克盐。

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  15.翻炒均匀后即可出锅。

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  16.盛在盘中，一道美味的彩椒炒肉丝就做好了。

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