菜谱大全

做法

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  1.将梅干菜提前浸泡一小时左右， 然后多洗几遍，把水拧干。

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  2. 锅里放水烧开，把五花肉丢进去，转中小火煮20分钟左右。

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  3.煮好的五花肉切成薄片，红辣椒切成小块。

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  4.锅里放油烧开，放入切好的五花肉，开中小火，煎至两面金黄，再加一小勺豆瓣酱调色。

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  5.把煎好的五花肉拨至一边，把红辣椒和梅干菜放入锅内爆炒出香味，再同五花肉一起拌炒，这样五花肉就能充分吸收梅干菜的香味了。

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  6.最后再加入一点点盐翻炒一下即可起锅了。一盆又香又下饭的梅干菜炒五花肉就做好了