菜谱大全

做法

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  1.准备材料，面粉8杯（150克一杯）

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  2.和面的材料

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  3.酵母和白糖加到面粉里，搅拌均匀

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  4.打入鸡蛋，和面粉一起搅拌

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  5.慢慢少量多次加入牛奶，边加边搅拌

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  6.加入玉米油，揉成光滑的面团

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  7.把盆放入温水中，盖上锅盖，隔水醒发一个小时

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  8.醒发面的时候开始准备馅料，花生烤熟、去皮，用料理机打碎

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  9.花生碎中加入红糖搅拌均匀，馅料就做好了

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  10.当面醒发至原来的两三倍大的时候，醒发完毕

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  11.将面团揉出气泡，揉光滑

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  12.切成大点的剂子

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  13.擀成圆饼，加入馅料

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  14.包成包子形状，要捏紧，别漏出馅来

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  15.把包子倒过来，口朝下

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  16.用手掌轻轻摁圆、摁薄点的

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  17.像上面一样，依次做完所有的巧饼

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  18.平底锅加油烧热，放入巧饼，煎至两面金黄

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  19.煎好的巧饼放入烧热的蒸锅中，蒸25分钟，

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  20.好了，出锅了

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  21.美味的巧饼做好了，开始享用吧！

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