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1.备用食材：鱼葱姜红椒

2.把鱼洗干净去除内脏剪去鱼鳃，两边打上花刀，把少许盐和料酒涂抹在鱼两面腌制10分钟

3.把葱切丝、姜一部分切薄片一部分切丝、红椒切丝

4.分别把姜片铺在鱼下面塞在鱼肚子里放在鱼上面再放些葱丝

5.上锅蒸开锅后蒸8分钟关火再虚蒸5分钟

6.蒸好后把蒸鱼水全部倒掉，姜片葱丝捡出来扔去，再把备好的葱丝姜丝红椒丝铺在鱼上面

7.准备蒸鱼豉油2汤勺

8.炒锅上火放适量食用油，油热六七成时把蒸鱼豉油倒在锅里马上关火

9.然后把加热的蒸鱼豉油从头到尾浇在鱼身上，好了，一条好看又好吃的清蒸武昌鱼就做好了，尝尝吧保证好吃呦！

10.来一张成品图美美哒！

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