菜谱大全

做法

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  1.面粉称重好

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  2.水油皮材料混合，清水一点点倒入

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  3.用筷子搅拌成絮状

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  4.揉成光滑面团备用

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  5.油酥材料混合

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  6.用筷子搅拌成絮状

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  7.和成光滑面团备用

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  8.水油皮和油酥和好后盖上保鲜膜松弛15分钟

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  9.分成若干小份水油皮15克、油酥10克一个搓成球状

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  10.水油皮擀成面皮放上油酥

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  11.包好捏紧收口

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  12.搓成球状

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  13.用掌心压扁后擀面杖擀成长舌状

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  14.向上卷起，如图

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  15.依次卷好，盖上保鲜膜松弛15分钟

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  16.再换一个方向压扁

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  17.用擀面杖擀薄向上卷起

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  18.盖上保鲜膜松弛15分钟

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  19.葱花放入少许盐和适量的猪油搅拌均匀后放入冰箱冷藏一会儿

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  20.松弛好的酥皮一切为二

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  21.用手掌压扁用擀饺子皮的方法擀成中间稍厚的圆片

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  22.包入适当馅料捏紧收口

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  23.整成扁圆型状，放入烤盘中

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  24.刷上蛋液撒上芝麻

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  25.烤箱预热180度烤25分钟

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  26.烤好后香喷喷

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  27.有没有很想吃呢？

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