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1.豆腐切片，撒上适量盐，十三香，腌十分钟左右

2.蚝油，酱油，白糖，调一个碗汁

3.鸡蛋打成蛋液

4.腌好的豆腐放入蛋液里均匀过一层

5.锅里油烧热，放入裹好蛋液的豆腐煎一下

6.定型以后翻另一面煎金黄

7.豆腐都煎好以后倒入高汤，倒入事先调好的碗汁

8.大火收汁差不多的时候倒入适量水淀粉勾芡，就可以关火了

9.出锅装盘

10.撒上葱花装饰一下即可

11.再来一张成品照

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