菜谱大全

做法

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  1.瘦肉切成丝再切丁加点料酒腌制五分钟，加生粉拌匀过油装碗备用。（这一步我忘拍了）腌菜装盘备用，青红辣椒，生姜，大蒜，葱洗净备用。

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  2.青红辣椒，生姜，大蒜，葱切碎。

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  3.热锅不给油先把腌菜炒干水份

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  4.腌菜炒干水份后把腌菜摆在锅的一边，再加入适量油。

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  5.加入生姜，大蒜碎炒香。

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  6.加入青红辣椒炒匀

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  7.加盐炒匀，加胡椒粉。

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  8.跟腌菜辣椒一起炒匀

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  9.加入瘦肉，酱油。炒匀。

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  10.炒匀后加鸡精粉炒匀关火

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  11.起锅装盘

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  12.撒上葱花上桌即食

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